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Presserezensionen
Vielen Dank an die Redaktionen!

Bongusto veröffentlichte am 14. Dezemper 2009 folgende Artikel:

• Tortenträume der besonderen Art

Liebevoll geformte Tannenbäumchen, lustige Schneemänner, Häschen und filigrane Blüten –
wer das Buch „Betty`s Sugar Dreams Motivtorten Basics" durchblättert, kommt aus dem
Staunen nicht mehr heraus. Mit viel Feingefühl, Kreativität und Sinn für besondere Details, hat
Bettina Schliephake-Burchardt 20 bezaubernde Thementorten entwickelt – für jede Gelegenheit
das passende Motiv.
Die Zubereitung jeder Motivtorte wird mit Bildern Schritt für Schritt erklärt und kann so ganz
leicht nachgemacht werden. Zusätzlich enthält das Buch Anleitungen für die wichtigsten
Fondant-Basistechniken, Hinweise zu Material und Werkzeugen, nützliche Checklisten und
Betty´s Spezialtipps. Abgerundet wird das Buch mit Rezepten für süße Cupcakes und Motiv-
Cookies, die mit haushaltsüblichen Werkzeugen erstellt werden können.
Anfänger und Profibäcker können das Buch gleichermaßen nutzen – als Standardlehrbuch
bietet es Antworten auf alle Fragen rund um das Zuckerhandwerk und dient ebenso als kreativer
Ideengeber. So können Sie jeden Kuchen mit etwas Geschicklichkeit zu einem kleinen
Tortenkunstwerk verwandeln. Eine besondere Überraschung für Ihre Gäste, die bestimmt in
positiver Erinnerung bleibt.
Hier bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das was Sie erwartet: Passend zu
Weihnachten - Tannenbäumchen auf der Weihnachtstorte

Aufbau:
- Tortentipps
- Werkzeuge & Materialien
- Basics
- 20 Motivtorten
- Kekse
- CupCakes
- Rezepte
- Glossar
- Vorlagen

Fazit:
Ein sehr schönes, farbenfrohes Buch, das zahlreiche Inspirationen für eigene Tortenkunstwerke
bietet. Besonders schön: Das Buch eignet sich durch die Step-by-Step-Anleitungen und den
großen "Gewusst wie"-Teil hervorragend für Anfänger. Über 1000 Abbildungen machen das
Nachformen der verschiedenen Motive kinderleicht. Auch Profibäcker kommen nicht zu kurz: Das
Buch liefert durch seine vielseitigen Rezeptideen tolle Anregungen für eigene Kreationen.
Hilfreiche Checklisten sorgen außerdem dafür, dass bei der Zubereitung Ihrer Kunstwerke kein
Schritt vergessen wird. Damit können Sie Ihre Lieben zum Fest auf ganz besondere Weise
überraschen. Ein absolutes Muss für alle Fans von dekorativen Torten.

• Weihnachtsbäume aus Zucker (Rezept online)

> Zum Online-Artikel von bongusto.de

Die Uniscene hat das Buch auf dessen Internetseite am 29.10.2009 vorgestellt:

• uniscene.de

Köllefornia rezensierte MOTIVTORTEN BASICS:

Betty's Sugar Dreams Wer küsst schon gerne einen Frosch...? Vermutlich jeder...wenn das grüne Tierchen Teil einer Torte von Betty's Sugar Dreams ist. Seifenblasen im Sonnenlicht, ein warmer Sommerabend, ein herzliches Lachen oder auch der Moment wo der "Schalk im Nacken" sitzt, sind Erlebnisse, die einem in Erinnerung bleiben. Bettina Schliephake - Burchardt hat eine Faible für Momente in denen man mal romantisch, witzig, ernst aber auch koboldig sein kann. So unterschiedlich wie diese Momente sind auch ihre Kreationen:Tortenträume mit Fantasie, die auch noch gut schmecken. Mit Witz, individuell und außergewöhnlich im Stil. Immer wieder neu und anders, aber mit viel Persönlichkeit. Das ultimative Lehrbuch für Anfänger, Fortgeschrittene und Profibäcker, die einen Kuchen in ein kleines Kunstwerk verwandeln möchten. Sie lernen an 20 wundervollen Thementorten alle Basistechniken, mit Bildern Schritt für Schritt erklärt. Von einer generellen Anleitung für das Herstellen von Figuren und Tieren bis hin zur Fertigung filigraner Zuckerblüten wird kein Tipp ausgelassen. Darüber hinaus erhalten Sie Hilfestellungen für das Umsetzen ihrer eigenen Tortenideen. Das Buch wird mit passenden Motiv-Cookies und Cupcakes abgerundet, die mit haushaltsüblichen Werkzeugen erstellt werden.

www.dasKochrezept.de schrieb über MOTIVTORTEN BASICS:

www.dasKochrezept.de

Mit viel Feingefühl, Kreativität und Sinn für besondere Details, hat Bettina Schliephake-Burchardt 20 bezaubernde Thementorten entwickelt – für jede Gelegenheit das passende Motiv. Die Zubereitung jeder Torte wird mit Fotos Schritt für Schritt erklärt und kann so ganz einfach nachgemacht werden. Zusätzlich enthält das Buch ausführliche Beschreibungen für die wichtigsten Fondant-Basistechniken, Hinweise zu Material und Werkzeugen, Checklisten und Betty´s Profitipps. Abgerundet wird das Buch mit Rezepten für süße Cupcakes und Motiv-Cookies, die mit haushaltsüblichen Werkzeugen erstellt werden können.
Anfänger und Profibäcker können das Buch gleichermaßen nutzen – als Standardlehrbuch bietet es Antworten auf alle Fragen rund um das Zuckerhandwerk und dient ebenso als kreativer Ideengeber. So kann jeder Kuchen mit etwas Geschicklichkeit in ein kleines Tortenkunstwerk verwandelt werden. Eine besondere Überraschung für Ihre Gäste, die bestimmt in positiver Erinnerung bleibt.

Hier bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das was Sie im Buch erwartet: Passend zu Weihnachten - Tannenbäumchen für die Wintermärchen-Torte.

Fazit: Ein schönes, farbenfrohes Buch, das zahlreiche Inspirationen für eigene Tortenkunstwerke bietet. Besonders praktisch: Das Buch eignet sich durch die Step-by-Step-Bildanleitungen und den großen "Gewusst wie"-Teil hervorragend für Anfänger. Über 1200 Fotos machen das Nachformen der verschiedenen Motive besonders leicht. Auch Profibäcker kommen nicht zu kurz: Das Buch liefert durch seine vielseitigen Rezeptideen tolle Anregungen für eigene Kreationen. Hilfreiche Checklisten sorgen außerdem dafür, dass bei der Zubereitung Ihrer Kunstwerke kein Schritt vergessen wird. Damit können Sie Ihre Lieben auf ganz besondere Weise überraschen. Ein absolutes Muss für alle Fans von dekorativen Torten.

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